Siamo aperti dalle 7 alle 24 a colazione, pranzo e cena. Ma anche a merenda, aperitivo o dopocena. Troverete un vasto menù completamente vegetale! Tutto il menù è disponibile da asporto. Organizziamo catering, eventi, corsi di cucina, compleanni, cene private, aperitivi, matrimoni! Potete ordinare le pietanze proposte nel menù da asporto su prenotazione per qualsiasi quantità!

Gli animali, l’ambiente e il vostro corpo vi ringraziano per aver scelto di mangiare nel primo ristorante vegano di Firenze! Grazie e Buon appetito!

  1. DOLCE VEGAN
    PER LA NATURA PER LA VITA
  2. FOR NATURE FOR LIFE
  3. Dolce Vegan è il primo ristorante vegano aperto a Firenze. Proponiamo piatti tradizionali e internazionali in chiave comple- tamente vegetale.
    Siamo anche un’associazione di promozione sociale e vogliamo far vedere come sia possibile rispettare gli animali e il pianeta in cui viviamo, e al tempo stesso migliorare la nostra salute attra- verso quello che mangiamo ogni giorno!
    Il Ristorante è stato ideato e aperto da Helena Deza Linares nell’ ottobre del 2010 in via San Gallo, da ottobre 2019 si è spostato in Corso Tintori 36R, in una posizione più centrale per poter raggiungere un maggior numero di persone.
  4. Grazie per aver scelto di mangiare vegano oggi.
    Gli animali, l’ambiente e il vostro corpo vi ringraziano. Buon appetito!
  5. Dolce Vegan is the first vegan restaurant opened in Florence. We propose traditional and international dishes in a 100% vegan version.
    We are also a registered educational charity and our mission is to show people how to respect animals, our planet and to im- prove our health through our daily meals!
    The restaurant was opened by the Helena’s idea in October 2010 in Florence. In February 2019 we moved to this central lo- cation to reach a highest number of people.
  6. Thank you for choosing a vegan restaurant today.
    The animals, the environment and your body health thanks you. Enjoy your meal!
  7. ANTIPASTI
    APPETIZER
  8. GRAN TAGLIERE DEL DOLCE VEGAN – 15
    (su richiesta senza glutine)
    Assaggi di affettati e formaggi vegetali serviti su insalata e accompagnati da sciroppo di agave, frutta fresca e secca, olive e verdure sott’olio, cecina, torta salata del giorno, maionese di soia, humus di ceci e crudité
    Vegan cold cuts and cheese plate served over salad leaves to- gether with agave syrup, fresh fruits, mixed nuts, olives, chickpea omelette, daily vegetable pie, vegan mayonnaise, chickpea hu- mus, vegetable fresh sticks
    (Gluten free option on request)
  9. CROSTINI MISTI – 6,5
    (su richiesta senza glutine +1,5)
    Pomodoro fresco e basilico, seitan e formaggio vegetale, funghi e prezzemolo, formaggio vegano e verdure
    Toasted bread with a variety of toppings
    (Gluten free option on request +1,5)
    Fresh tomato and basil, seitan and vegan cheese, mushrooms and parsley, vegan cheese and vegetables
  10. ANTIPASTO MISTO – 8,5
    (su richiesta senza glutine +1,5)
    Crostino con seitan e formaggio vegetale, crostino ai funghi, torta salata, cecina, assaggi di formaggi e affettati vegetali
    A selection of appetizers – 8,5
    (Gluten free option on reauest +1,5)
    Toasted bread with seitan and vegan cheese, toasted bread with mushrooms, vegetable pie, chickpea flour omelette, vegan chee- ses and cold cuts
  11. PRIMI PIATTI
    FIRST DISHES
    Lasagnetta al ragù di seitan, besciamella delicata, basilico e parmigiano vegetale – 8
    Baked seitan ragù lasagna with basil and vegan parmesan
    Ravioli di pasta fresca fatti in casa e farciti di spinaci e formag- gio vegetale al ragù di verdure – 9
    Homemade ravioli stuffed with spinach and vegan cheese served with vegetables ragù
    Spaghetti di grano duro alla “carbonara” con tofu affumicato, seitan rosolato, crema di soia e parmigiano vegetale – 7,5 Spaghetti in a soy creamy sauce with scrambled tofu, roasted seitan and vegan parmesan
    Primo piatto con cereale del giorno – 6,5
    first cereal dish of the day
  12. PRIMI PIATTI SENZA GLUTINE
    GLUTEN FREE FIRST DISHES
    Minestrone di verdure fresche e legumi – 6,5
    Fresh vegetables and legumes soup
    Riso integrale con verdure saltate, avocado, germogli freschi, crudité e frutta secca – 7,5
    Brown rice with sautéed vegetables, avocado, fresh sprouts, fresh vegetables and mixed nuts
    “Spaghetti” di zucchine o cetriolo scottati al forno con dadolata di verdure, pomodoro fresco, olive, jack fruit e avocado – 7,5
  13. Baked zucchini or cucumber spaghetti with vegetables, fresh tomato, olives, jack fruit and avocado
  14. SECONDI PIATTI
    SECOND COURSES
    Straccetti di seitan marinati alle erbe aromatiche e scottati con un mix di verdure del giorno e funghi – 9,5
    Marinated and sautéed seitan strips with aromatic herbs mixed with vegetables and mushrooms
    Bistecca di seitan alla piastra servita con patate arrosto – 12,5
    Wheat muscle steak served with roast potatoes
    SECONDI PIATTI SENZA GLUTINE
    GLUTEN FREE SECOND COURSES
    Crespella di farina di platano farcita di verdure di stagione, jack fruit e mozzarella vegana servita con patate arrosto – 9,5
    Plantain crêpes stuffed with jack fruit, fresh vegetables and moz- zarella vegana served with roast potatoes
    Filetto di tempeh di ceci fermentati e rosolato su letto di verdu- re di stagione e patate arrosto – 8,5
    fermented chickpea tempeh fillet roasted on a bed of vege- tables and roast potatoes
    Falafel di ceci cotti al forno e serviti su verdure saltate e accom- pagnati da patate arrosto e tris di salsine – 9,5
    Chickpea baked falafel served on sautéed vegetables with roast potatoes and mix sauces

    PIATTI UNICI
    COMBINATION DISHES
    PIATTO UNICO SANO – 10
    secondo a scelta, riso integrale, insalata mista, verdure saltate, salsa a scelta e patate arrosto
    main dish of your choice, brown rice, mixed salad, sautéed vege- tables,tzatiki soy sauce and roast potatoes
    PIATTO UNICO PROTEICO – 12
    con straccetti di seitan, tempeh rosolato, cecina, verdure salta- te, humus e insalata mista
    seitan strips, marinated tofu, chickpea flour omelette, sautéed vegetables, humus and mix salad
    VEGAN BRUNCH PLATE – 15
    cecina, torta salata del giorno, arrosticini di seitan, formag- gio vegetale, falafel fatti in casa, verdure saltate, humus, salsa tzaztiki
    chickpea flour omelette, daily vegetable pie, seitan strips, ve- gan cheese, homemade falafel, sautéed vegetables, humus, soy tzaztiki sauce
    VEGAN ENGLISH BRUNCH – 15
    (con salsicce beyond meat +2)
    cecina, salsicce vegetali, toast, avocado, formaggio vegano, funghi, fagioli, maionese, patate al forno
    chickpea flour omelette, vegan sausages, toast, avocado, vegan cheese, porcini mushrooms, baked beans, mayonnaise and roast potatoes
    (whith beyond meat sausages +2)

    INSALATONE
    BIG SALADS
    CLASSICA – 5,5
    insalata, carote, finocchio, cetriolo, pomodoro
    salad, carrots, fennel, cucumber, tomato
    SERENA – 8
    insalata, finocchio, mais, olive, parmigiano vegano, verdure sott’olio e ceci
    salad, tomato, fennel, sweet corn, olives, vegan parmesan chee- se, vegetable in oil and chickpeas
    SANA – 8,5
    insalata, cetrioli, carote, pomodoro, finocchio, avocado, germo- gli freschi, mandorle, nocciole e bacche di goji
    salad, cucumber, carrots, tomato, fennel, avocado, fresh sprouts, almonds, walnuts, hazelnuts and goji berries
    CEASER SALAD – 7,5
    insalata, crostini di pane, seitan, parmigiano vegetale, maione- se, salsa worcester
    salad, bread croutons, seitan, vegan parmesan, mayonnaise, worcester sauce
    GRECA – 8,5
    cetrioli, pomodoro, olive, feta vegana, origano, cipolla, capperi
    cucumbers, tomato, olives, vegan feta cheese, origan, onion, capers
    FRUTTARIANA – 8
    cetrioli, pomodoro, olive, avocado, jack fruit rosolato
    cucumber, tomato, olives, avocado, roasted jack fruit
    Scegli la tua insalatona
    INSALATA + 6 ingredienti – 7,5

  15. ogni ingrediente in più – 0,50

    Choose your salad:
    SALAD + 6 ingredients
    add another ingredient + 0,50

    CONTORNI – 4
    Side dishes

  16. Patate arrosto
    Roast potatoes
  17. Verdure del giorno saltate
    Sautéed vegetables
    Insalata mista con carote, finocchi e cetrioli Mixed salad with carrots, fennel and cucumber
  18. BURGER E PANINI
    con patate fritte + 3
    BURGERS AND SANDWICHES
    Add french fries + 3
    su richiesta senza glutine + 1,5 gluten free on request
    VEGAN WRAP- 5,5
    Piadina con formaggio vegano e verdure saltate di stagione
    with vegan cheese and sautéed vegetables
    SHANTI BURGER – 6,5
    (Con burger beyond meat +2)
    panino con burger di soia e seitan, mozzarella vegetale, pomo- doro, maionese, ketchup, cipollina, cetrioli e insalata
    burger bread stuffed with a soy and seitan burger, vegan mozza- rella, tomato, mayonnaise, ketchup, onion, cucumber and salad (With beyond meat burger +2)
    DOUBLE SHANTI BURGER – 9,5
    (Con burger beyond meat +4)
    panino con doppio burger di soia e seitan, doppia mozzarella vegetale, pomodoro, maionese, ketchup, cipollina, insalata e cetrioli
    burger bread stuffed with two soy and seitan burgers, double vegan mozzarella, tomato, mayonnaise, ketchup, onion, cucum- ber and salad
    (With beyond meat burgers +4)

    SHANTI BOMB – 8
    panino con burger di soia e di seitan, mozzarella vegetale, würstel di soia, parmigiano vegetale, maionese, salsa barbecue, senape, pomodoro, cipollina e funghi
    burger bread stuffed with a soy and seitan burger, vegan sau- sage, vegan parmesan, vegan mozzarella, tomato, mayonnaise, barbecue sauce, onion and mushrooms
    (With beyond meat burger +2)
    KEBAB VEGANO – 6
    con piadina farcita con straccetti di seitan, pomodoro, cipollina, salsa piccante, salsa allo yogurt e insalata
    Flat bread stuffed with seitan strips, tomato, onion, chilli sauce, yogurt sauce and salad
    VEGGIE SANDWICH – 6
    con falafel fatti in casa, humus, salsa tzaztiki, cipolline, verdure e insalata
    With homemade falafel, humus, soy tzaztiki sauce, onion, vege- tables and salad
    VEGAN FIT TOAST – 6,5
    Toast proteico, humus, cecina, seitan, pomodoro e insalata
    Legumes and protein toast with humus, chickpea flour omelette, seitan, tomato and salad
    FOCACCE FARCITE – 6 PIZZA BREAD “FOCACCE”
    CAPRESE con mozzarella vegetale, pomodoro, origano e insala- ta
    with vegan mozzarella, tomato, origan and salad
    VALDOSTANA
    con affettato, mozzarella vegetale, pomodoro
    with vegan cold cut, vegan mozzarella, tomato and salad

    RUSTICA
    con stracchino vegetale, würstel di soia e friarielli
    vegan stracchino, vegan sausage and turnip greens
    GRANA
    con bresaola di grano, rucola e parmigiano vegetale
    with vegan cold cut, arugola and vegan parmesan
    FRIDA
    con friarielli e mozzarella vegetale
    with turnip greens and vegan mozzarella
    SEITAN
    con bocconcini di seitan, verdure saltate e maionese
    morsels of seitan, sautéed vegetables and mayonnaise
    5&5 SPECIAL
    con cecina, mozzarella vegetale, funghi e friarielli
    chickpea flour omelette, vegan mozzarella, porcini mushrooms and turnip greens
    PIZZERIA
    con lievito madre
    salsa di pomodoro, mozzarella vegetale, basilico fresco
    tomato sauce, vegan mozzarella cheese, fresh basil
    CAPRICCIOSA – 8
    salsa di pomodoro, mozzarella vegetale, carciofini, olive, affet- tato vegano e funghi
    tomato sauce, vegan mozzarella cheese, artichokes, olives, ve- gan coldcuts and mushrooms
    DIAVOLA – 8
    salsa di pomodoro, mozzarella vegetale, affettato vegano pic- cante
    tomato sauce, vegan mozzarella cheese, spicy salami
    MARGHERITA – 6

    BOSCAIOLA – 8
    salsa di pomodoro, mozzarella vegetale, funghi, salsiccia vegana
    tomato sauce, vegan mozzarella cheese, mushrooms, vegan sausace
    QUATTRO FORMAGGI – 8
    mozzarella, gorgonzola, stracchino e parmigiano vegetale
    four vegan cheeses
    VEGETARIANA – 8
    salsa di pomodoro, mozzarella vegetale, verdure miste, patate, rucola
    tomato sauce, vegan mozzarella cheese, mixed vegetables, pota- toes, arugola
    DOLCI VEGAN – 5
    VEGAN DESSERT
    Tiramisù alla crema chantilly e scaglie di cioccolata fondente
    Vegan tiramisù made by diplomat cream and dark chocolate flakes
    Cheese cake alla marmellata di frutti di bosco
    Vegan homemade cheese cake with berry jam
    Cantuccini artigianali serviti con vinsanto della tradizione
    Typical tuscan cookies served with typical sweet wine
    DOLCI VEGAN SENZA GLUTINE
    GLUTEN FREE VEGAN DESSERT
    Mousse al cioccolato gianduia e nocciole con fiocchi di panna vegetale
    Dark gianduja chocolate mousse with hazelnuts and vegan whip- ped cream flakes
    Crêpe di farina di platano alla nutella accompagnata da crema chantilly
    plantain flour crêpe with vegan nutella served with a diplomatic pastry cream

    COLAZIONE e non solo!
    not just for breakfas
    Yogurt vegetale alla frutta con cereali, muesli e frutta fresca – 4
    Soy fruit yogurt with breakfast cereals and fresh fruit
    Budino di semi di chia al latte di mandorla con frutta fresca e mix di frutta secca – 4
    Chia pudding made by almond milk whit fresh fruit and mix nuts
    Toast proteico alla marmellata e burro di arachidi – 4
    proteic toast filled with jam and peanut butter
    Toast alla “Nutella” vegana – 3,5
    vegan toast nutella
    Crostata alla marmellata – 4
    jam pie
    Budino al cioccolato e panna montata vegetale – 3,5
    chocolate pudding and soy whipped cream
    Biscotti al pezzo – 1
    one cookie
    HOTEL BREAKFAST – 10
    caffè, cappuccino o caffelatte, yogurt vegetale naturale o alla frutta, croissant, muesli, cereali, frutta fresca, frutta secca, fette di pane tostate, focaccia, formaggio e affettato vegetale, mar- mellate, nutella, margarina senza olio di palma
    coffee, cappuccino or caffellatte, natural soy yogurt or fruit yogurt, croissant, muesli, cereals, fresh fuits, mixed nuts, toasted bread, focaccia, vegan cheese and cold cut, fruit jams, nutella, palm oil free margarine

    MENÙ BEVANDE
    DRINKS
    Acqua minerale in vetro 750 ml – 2,5
    glas mineral water
    Acqua in plastica riciclata 500 ml – 1,5
    recycled plastic water bottle
    Succhi di frutta – fruit juices – 3 Lattine bio – organic cans – 2,5 COCKTAILS – 6 Aperol spritz – 5 Birre artigianali – homemade beer – 6 Birre in bottiglia – bottled beer – 3
    VINI BIOLOGICI
    ORGANIC WINES
    Calice di vino rosso, bianco o rosè biologico a km 0 – 2,5
    Passerina Evoè IGP, Marche, Azienda Ciù Ciù Calice 4 – Bottiglia 75 cl – 12
    Vermentino IGT Bianco, Siena, Tenuta Casabianca calice – 5 bottiglia 75 cl – 15
    Muller Thurgau IGT, Sicilia, Azienda Costantino calice – 6 bottiglia 75 cl – 18
    Sussingo IGT Rosso, Siena, Tenuta Casabianca calice – 4 bottiglia 75 cl – 12
    Chianti Colli Senesi DOCG, Tenuta Casabianca calice – 5 bottiglia 75 cl – 15
    Syrah Terre siciliane IGT, Azienda Costantino calice – 6 bottiglia 75 cl – 18
    Rosato IGT, Siena, Tenuta Casabianca calice – 5 bottiglia 75 cl – 15

    CAFFETTERIA
    al tavolo – table service caffè espresso – 2 Cappuccino – 2,5 Caffellatte – 2,5
    Latte caldo – 2
    (di soia, riso, mandorla, avena, nocciola) steamed milk (soy, rice, almond, oats, hazelnut)
    Té e tisane – 3
    teas and herbal teas
    Spremuta di arancia – 3
    fresh pressed orange
    ESTRATTI DI FRUTTA FRESCA Piccolo – 4 Grande – 5
    FRESH COLD PRESSED JUICE small or big
    POWER – mela ginger limone apple ginger and lemon
    FRUIT – mela fragola melone apple melon strawberry
    HEALTY – mela carota limone apple carrot lemon
    GREEN – mela cetriolo finocchio alga spirulina bio apple cucumber fennel organic spirulina powder
    PASSION – mela e melograno apple and pomegranate

    FRULLATI
    SMOOTHIE
    piccolo 4 grande 6
    small or big

  19. LOVE
    mela, fragola, banana
    apple, strawberry, banana
    ENERGY
    melone, mango, açaí, datteri
    melon, mango, açaí, dates
    COMAI
    arancia, mango, datteri
    orange, mango, dates
    SEXY
    banana, fragola, datteri, maca, latte di riso
    banana, strawberry, dates, maca, rice milk
    CHOCO
    cacao, burro di noccioline, banana, latte di mandorla, sciroppo di agave
    cacao, peanut butter, banana, agave syrup, almond milk 
  20. DOLCE VEGAN
    PER LA NATURA PER LA VITA
  21. FOR NATURE FOR LIFE
  22. Dolce Vegan Corso Tintori 36R Firenze Tel. 3288211220 Aperto tutti i giorni Dalle 7 alle 24 www.dolcevegan.it